2021
CLASSIC 2021
VDP.GUTSWEIN
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0.75 l
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12% Vol.
Art. Nr.:
11-2021
Dieser feinherbe Riesling bringt ein erfrischendes Vergnügen durch eine enorm lebendige Frucht und einen saftigen Schmelz. Leichte, blumige Aromen führen in einen frischen Gaumen von grünem Apfel und Mirabelle, kombiniert mit gut ausbalancierter Säure. Der Abgang ist fest und anhaltend.
Alkoholgehalt:
12%
Einheit:
L
Geschmack:
feinherb
Jahrgang:
2021
Lage:
Rheingau
Qualitätsstufe:
Qualtitätswein
Rebsorte:
Riesling
Restzucker:
13,3g/l
Säure:
7,8g/l
Weinart:
Weiss
Zusätzliche Qualitätsstufe:
VDP.GUTSWEIN
Ausbau
Um die feine Frucht des Weines zu erzielen, wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Die Trauben wurden schonend gepresst, und die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt, was wiederum die Frische und die Frucht des Weines befördert.Der Jahrgang
Das Jahr 2021 brachte mit seinen vielen Niederschlägen große Herausforderungen mit sich. Nach aufwändigen Pflanzenschutzmaßnahmen im Sommer hielt der hohe Arbeitsaufwand in den Weinbergen bis zur relativ spät einsetzenden Weinlese an. Um gesundes Lesegut zu erhalten und die Trauben in den Genuss einer möglichst langen Reife kommen zu lassen, war viel Selektionsarbeit und auch Geduldgefragt. Aufgrund der klimatischen Bedingungen im Jahr 2021 kam es zu beachtlichen Ernteeinbußen.blumige Aromen führen in einen frischen Gaumen von grünem Apfel und Mirabelle, kombiniert mit gut ausbalancierter Säure. Der Abgang ist fest und anhaltend.Verprobungsnotizen
Dieser feinherbe Riesling bringt ein erfrischendes Vergnügen durch eine enorm lebendige Frucht und einen saftigen Schmelz. Leichte, blumige Aromen führen in einen frischen Gaumen von grünem Apfel und Mirabelle, kombiniert mit gut ausbalancierter Säure. Der Abgang ist fest und anhaltend.