2019
Winkeler Hasensprung Riesling Sekt b.A. Flaschengärung brut 2019
Art. Nr.:
60-2019
Dieser Sekt hat eine goldwarme Farbe und erinnert in der Nase an frischgebackenes Hefegebäck. Eine vollmundige, cremige Perlage kitzelt die herbalen, pikanten Noten hervor. Frische bekommt
unser Winkeler Hasensprung Lagensekt durch die perfekte
Balance von reifer und gelber Frucht mit einer ganz dezenten Salznote. Ein raffiniertes Gesamtwerk, das einem großes Trinkvergnügen bereitet
Alkoholgehalt:
11,5
Einheit:
L
Geschmack:
brut
Jahrgang:
2019
Lage:
Winkeler Hasensprung
Qualitätsstufe:
Sekt b.A. Flaschengärung
Rebsorte:
Riesling
Restzucker:
2,6
Säure:
8
Weinart:
Weiss
Ausbau
Die Spontangärung fand zu ca. 45 % auf der Maische und der Rest im Holzfass und in gekühlten Edelstahltanks statt, danach lag der Wein 10 Monate auf dem Vollhefelager. Für die cremige Harmonie des Weines lag unser Dachsfilet dann noch min. 16 Monate im großen Holzfass.Der Jahrgang
Unterdurchschnittliche Niederschlagsmengen und überdurchschnittliche Temperaturen. Ein früher Austrieb und verschiede Entwicklungsstadien haben das Jahr geprägt. Ein guter Gesundheitszustand war die Voraussetzungen für die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich. Die Wahl des optimalen Lesezeitpunktes belohnt uns mit Weinen, die sich durch Frucht und Schmelz bei einer angemessenen Säure auszeichnen.Verprobungsnotizen
Dieser Sekt hat eine goldwarme Farbe und erinnert in der Nase an frischgebackenes Hefegebäck. Eine vollmundige, cremige Perlage kitzelt die herbalen, pikanten Noten hervor. Frische bekommt unser Winkeler Hasensprung Lagensekt durch die perfekte Balance von reifer und gelber Frucht mit einer ganz dezenten Salznote. Ein raffiniertes Gesamtwerk, das einem großes Trinkvergnügen bereitet