Ein Wein mit einer honiggelben Farbe und leicht goldenen Reflexen. Im Duftbild zeigen sich sehr
ausgeprägte Vanille-Aromen, hochreife Pfirsichfrucht, kräftige Marille und frische Zitrusnoten. Am
Gaumen ist dieser Riesling kraftvoll, mit opulentem Körper und sehr guter Länge. Das Lagerungspotenzial
für die kommenden Jahrzehnte ist hervorragend.
Alkoholgehalt:
11,5
Auszeichnung:
Mundus Vini 2014: GOLD Berliner Wine Trophy 2018: GROSSES GOLD Asia Wine Trophy 2018: GRAND GOLD
Einheit:
L
Geschmack:
lieblich
Jahrgang:
2011
Lage:
Rheingau
Qualitätsstufe:
Beerenauslese
Rebsorte:
Riesling
Restzucker:
120,4
Säure:
7,8
Weinart:
Weiss
Ausbau
Die Weinernte fand Ende Oktober 2011 statt. Um die ausdrucksstarke, saftige Frucht des Weines zuerzielen wurden hochsüße, edelfaule Trauben selektiv von Hand gelesen und nochmals am Sortiertischverlesen. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Zur Gärung wurdeder Most in neue 225 Liter Barrique Fässer gelagert, in denen er nach abgeschlossener Gärung noch12 Monate auf der Vollhefe lagerte. Danach wurde der Wein von der Hefe abgezogen und für weitere 12Monate ins Barrique gelegt.Verprobungsnotizen
Ein Wein mit einer honiggelben Farbe und leicht goldenen Reflexen. Im Duftbild zeigen sich sehrausgeprägte Vanille-Aromen, hochreife Pfirsichfrucht, kräftige Marille und frische Zitrusnoten. AmGaumen ist dieser Riesling kraftvoll, mit opulentem Körper und sehr guter Länge. Das Lagerungspotenzialfür die kommenden Jahrzehnte ist hervorragend.