2004

Johannisberger Klaus Riesling Eiswein lieblich

Art. Nr.: 0425-K-2004

99,00 €*

264,00 €*/Liter
Menge
Dieser Eiswein wurde vom Weltmeister-Sommelier Markus Del Monego 2011 wie folgt beschrieben:
Aussehen: Hellgelb, Duft: Nase mit feiner Frucht, leicht ätherisch, nussige Noten, Geschmack: Am
Gaumen sauber, saftig und klar mit guter Frucht und ausgezeichneter Länge und Tiefe.
Alkoholgehalt:
6,2
Auszeichnung:
Concours Riesling du Monde 2008: GOLD
Einheit:
L
Geschmack:
lieblich
Jahrgang:
2004
Lage:
Johannisberger Klaus
Qualitätsstufe:
Eiswein
Rebsorte:
Riesling
Restzucker:
319
Säure:
11,7
Weinart:
Weiss

Ausbau

Die Trauben für diesen Eiswein wurden am Morgen des 21.12.2004, um 4:00 Uhr bei minus 9°C gelesen.Die noch gefrorenen Trauben wurden direkt im Anschluss im Kelterhaus des Weingutes vorsichtigabgepresst und ergaben ein Mostgewicht von 188° Oechsle. Die Vergärung und der individuelle Ausbaufand ausschließlich in kleinen und gekühlten Edelstahlbehältern statt.

Verprobungsnotizen

Dieser Eiswein wurde vom Weltmeister-Sommelier Markus Del Monego 2011 wie folgt beschrieben:Aussehen: Hellgelb, Duft: Nase mit feiner Frucht, leicht ätherisch, nussige Noten, Geschmack: AmGaumen sauber, saftig und klar mit guter Frucht und ausgezeichneter Länge und Tiefe.