2021
Johannisberger Klaus Riesling Qualtitätswein VDP.GROSSES GEWÄCHS® trocken 2021
VDP.GROSSES GEWÄCHS®
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0.75 l
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12,5 Vol.
Art. Nr.:
41-2021
Am Anfang seiner Reife hat dieser Wein schon einen strukturreichen Körper. Ein Hauch von exotischen Früchten und Grapefruit, sowie dezente Steinobstaromen und knackige Säure verleihen ihm einen angenehmen Trinkfluss. Das Dekantieren wird empfohlen. Hohes Lagerpotenzial!
Alkoholgehalt:
12,5
Boden:
Das Jahr 2021 brachte mit seinen vielen Niederschlägen große Herausforderungen mit sich. Nach aufwändigen Pflanzenschutzmaßnahmen im Sommer hielt der hohe Arbeitsaufwand in den Weinbergen bis zur relativ spät einsetzenden Weinlese an. Um gesundes Lesegut
Einheit:
L
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lage:
Johannisberger Klaus
Qualitätsstufe:
Qualtitätswein
Rebsorte:
Riesling
Restzucker:
4,7
Säure:
7,3
Weinart:
Weiss
Zusätzliche Qualitätsstufe:
VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Ausbau
Die Handlese fand Ende September bis Mitte Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen, wurde eine negative Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst, es erfolgte eine Spontgärung. Deutlich bemerkbar macht sich das längere Weinhefelager und der überwiegende Ausbau im großen Holzfass. Die Aromatik der Weine ist intensiver, das Geschmacksbild harmonisch und angenehm weich.Verprobungsnotizen
Am Anfang seiner Reife hat dieser Wein schon einen strukturreichen Körper. Ein Hauch von exotischen Früchten und Grapefruit, sowie dezente Steinobstaromen und knackige Säure verleihen ihm einen angenehmen Trinkfluss. Das Dekantieren wird empfohlen. Hohes Lagerpotenzial!