2023
Rheingau Merlot Qualtitätswein VDP.GUTSWEIN trocken 2023
VDP.GUTSWEIN
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0.75 l
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12%vol. Vol.
Art. Nr.:
30-2023
Ein vielschichtiger Wein, der durch frische Frucht, Würze und Struktur beeindruckt. In der Nase und am Gaumenzeigen sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen.Die weichen Tannine verbinden sich harmonisch mit den dezenten Holznoten.
Alkoholgehalt:
12%vol.
Auslobung:
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
Einheit:
L
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Qualitätsstufe:
Qualtitätswein
Rebsorte:
Merlot
Restzucker:
1,3g/l
Säure:
4,7g/l
Weinart:
Rot
Zusätzliche Qualitätsstufe:
VDP.GUTSWEIN
Ausbau
Nur die Besten und gesunde Beeren werden verwertet.DiesewerdenbeiderLesestrengselektiert. Es folgt eine langsame Vergärung auf der Maische, bevor der Saft schonend abgepresst wird. Dieanschließende Lagerung erfolgt in Barrique-FässernDer Jahrgang
Das Weinjahr 2023 begann kühl und trocken, was vor allem den jungen Trieben im Frühling guttat. Allerdings fehlte es im weiteren Jahresverlauf und besonders im Sommer an Regen, der essenziell für die Entwicklung der Früchte ist. Die Weinlese im Herbst wurde dann von teilweise starken Regenfällen begleitet, die wir stattdessen im Sommer gebraucht hätten. Die Herausforderung bei der Ernte bestand darin, die reifen Trauben bei anhaltender Nässe zu ernten, um die Qualität zu sichern und Fäulnis zu verhindern. Trotz geringerer Erträge aufgrund von Trockenheit und Hitze sind die Weine vom Weingut Prinz von Hessen von höchster Qualität, da nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden.Verprobungsnotizen
Ein vielschichtiger Wein, der durch frische Frucht, Würze und Struktur beeindruckt. In der Nase und am Gaumenzeigen sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen.Die weichen Tannine verbinden sich harmonisch mit den dezenten Holznoten.