2022
Rheingau Weißburgunder Qualtitätswein VDP.GUTSWEIN trocken 2022
VDP.GUTSWEIN
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0.75 l
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11,5 Vol.
Art. Nr.:
12-2022
Dieser Weissburgunder kommt in der Nase mit einer konzentrierten fruchtigen Aromatik. Knackige Birne und ein Hauch Holz. Die cremige Note wird von einer frischen Säure komplementiert und vereint sich im Abgang zu einer herrlichen Würze die für einen langen Nachhall sorgt. Perfekter Essensbegleiter zu Fisch, hellem Fleisch und Pfeffersoßen.
Alkoholgehalt:
11,5
Einheit:
L
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2022
Lage:
Rheingau
Qualitätsstufe:
Qualtitätswein
Rebsorte:
Weißburgunder
Restzucker:
6,9
Säure:
5,7
Weinart:
Weiss
Zusätzliche Qualitätsstufe:
VDP.GUTSWEIN
Ausbau
Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt.Der Jahrgang
Zu trocken, zu trocken, zu trocken! Die andauernde Trockenheit hat für eine Verringerung des Infektionsdruckes gesorgt. Pünktlich zur Lese setze ein ungünstiger Regenfall ein, der bis November anhielt. Trotz niedrigerer Mostgewichte auf Grund der Regenfälle bestechen alle unsere Weine mit einer ausgeprägten Aromatik und Kraft.Verprobungsnotizen
Dieser Weissburgunder kommt in der Nase mit einer konzentrierten fruchtigen Aromatik. Knackige Birne und ein Hauch Holz. Die cremige Note wird von einer frischen Säure komplementiert und vereint sich im Abgang zu einer herrlichen Würze die für einen langen Nachhall sorgt. Perfekter Essensbegleiter zu Fisch, hellem Fleisch und Pfeffersoßen.